レアチーズケーキ

10月24日（月）
睡眠時間8時間。布団じゃなくて畳の上だけどね。朝食は柿、みかん、カフェオレ。昼食は、残り物でピザトースト。ピザトーストだけじゃ足りなかったみたいでお腹が空き、中途半端な時間に焼きそば。ってことで夕食は柿のみ。運動は、エアロバイク20分、ストレッチ15分。

具は、トマト、玉葱、ピーマン、アンチョビ。
パンはライ麦パンの酸っぱいやつ。

これまた中途半端に残っていた食材で。麺はラーメン用。

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久しぶりにケーキを作りました。レアチーズケーキ。チーズケーキはしっかり焼き込んだニューヨークチーズケーキが好き。のはずが、やはり好みが変ってきて、夏前ぐらいからレアチーズケーキが無性に食べたい。で、今に至る、と。せめて買ってくるぐらいしろよ、、、。やっと重い腰をあげたけど、一気に作るガッツはまだなくて、今日はレシピを考える、今日は粉物の計量、今日は土台のグラハムクラッカーを焼く、と数日をかけての作成。

レアチーズケーキのイメージはこのカタチ。
寒天型で作りました。

表面に模様を入れようとした時に宅配便。あるある。
届いた届いた。なんてやっていたら
ぎゃあああ！！！早くも固まりかけている！！！
で、この中途半端さ。
見れば見るほど 、胡麻豆腐にわさび乗ってるように見える。

これこれ。ババロアっぽい感じのレアチーズケーキが食べたかったの。満足です。

久しぶりのケーキは——疲れました。何てことのない作業なのに緊張。ゼラチンを混ぜる時とかプルプルしちゃったし。でもやっぱり和むな。近くまたお菓子を作る予定。はよ使えのマロンペーストと餡子あるし。…リンゴ買ってきちゃったし。また自分で自分の首を絞めはじめました。



今日のバラ：害虫だって。

尺取り虫のむーむーさん。ネットでググったらバラの害虫と認定済。
まあ根を枯らさないならいっか、ぐらいな放置のスタンスで。
でもバラが終わったらどうなるのか。飼育してみたいけど、どうしよう。検討中。

十三個目の蕾を切るのを忘れた。ほかの二つに栄養を回さねば。

今日の音楽：Bob Dylan「Spanish Is The Loving Tongue」