11月29日（火）
睡眠時間は4時間半。いけません。朝食はりんごとカフェオレ。昼食はトマトジュース。お菓子は、歌舞伎揚げ、ハッピターン、ソフトサラダ。煎餅ばかり食べていました。夕食は、ごにょごにょを食べた後、小松菜の煮浸し、茄子と蓮根のはさみ揚げ＋大根おろし、鯵の南蛮漬けの残り、ズッキーニのマリネ。運動はストレッチ15分＋α。
某スポーツ施設、イレギュラーな火曜日出勤。火曜日のスクールにだけいらっしゃる先生もいて、「おお！」「お久しぶり〜」などと楽しく会話。お客さまにも「あれ、どうしたの？」などと声をかけていただく。たまにこういうのあってもいいな。
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| 煮浸しは栃尾揚げと。 思えば苦手な油揚げが好きになってきた頃から 揚げ物に取り憑かれはじめたのだった。 |
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| インスタント焼きそばもそうだけど、ソースは半分ぐらいしか使わず、 よく混ぜないで食べるのが好き。 |
まだ完成してないけど仕込み中の料理多数。
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| 中途半端に残った大根を干す。漬物になります。 |
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| 玉葱は10個分。オニオングラタンスープとカレー用。 半干しにして水分を飛ばすと飴色玉葱が短時間でできて便利。 |
煮込みとカレーにしようと牛スジを大量購入。
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| まずは香味野菜と一緒に茹でこぼしを3回。 余分な脂を除いて圧力鍋にかける。常温でもプルプルのゼラチン状。 |
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| 煮込み。コンロの上でザックリと煮る。 |
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| あとはストーブの上でじっくり。 |
今日のバラ：写真を撮るのがちょっと辛い。
今日の音楽：くるり「ブレーメン」
