ゼリー量産中

この真冬に気づけばゼリーばかり作って食べてます。


トマトゼリー。

夏の常食のひとつ、トマトゼリー。
早くも食べまくってます。

ゼリー液には甘味をほとんどつけず、蜂蜜をかけて食べるのが好み。

みかんゼリー。

みかんの缶詰って金魚みたいでかわいい。
…だから子供の頃から噛めないの。丸飲み。

一応、二層仕立て。ゼリー液、下部はキリンの「小岩井純水みかん」を、上部は缶詰のシロップを使用。もっと甘くなるかな？と思ったら、思いのほかあっさり。これ、夏も作って上にかき氷をのせてみよう。

ラズベリーとネーブルオレンジのゼリー。

冷凍ラズベリーは凍ったまま使用。

ゼリー液は、サントリーの「ニチレイアセロラ」を使用。ラズベリーも酸味があるのでグラニュー糖大さじ1を追加。ラズベリー、オレンジ、アセロラ、この組み合わせアリ？と思ったけどアリ！オレンジは入れたほうが絶対においしい。アセロラも違和感なくいい感じ。

このゼリー熱、いつまで続くのか。たぶん、今あるアガーが底を尽きるまで。あと二種類ぐらいは作れるかな。